Hier ist Text und das ist eine Telefonnummer:

0251-7890-1111 mit Auszeichnung als Telefonnummer

0251-868686 ohne Auszeichnung

Um diese auf mobilen Geräten anklickbar zu machen, muss diese im HTML entsprechend ausgezeichnet werden.

Telefonnummern können im HTML-Editor mit entsprechendem HTML oder CSS formatiert werden, so dass eine entsprechende Funktionalität gegeben ist.

<a href="tel:1-408-555-5555">1-408-555-5555</a>

Hier z.B. eine Seite mit Erläuterungen.

https://css-tricks.com/the-current-state-of-telephone-links/